Vin Rouge Quinta da Falorca Touriga Nacional 2012, 75cl Dão

Foulage doux des raisins avec égrappage total, macération et fermentation dans des cuves inox de petite capacité. avec des levures sélectionnées, contrôle de la température à 28º – 30ºC, pompage doux sur Remontage.
Vieillissement de 18 mois.